Ernährung - Magen & Darm

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Nahrungsmittel: 5-Sekunden-Regel ist Unsinn

Nach der aus den USA stammenden 5-Sekunden-Regel können heruntergefallene Nahrungsmittel bedenkenlos verzehrt werden, wenn sie innerhalb einer Frist von fünf Sekunden wieder aufgehoben werden ...

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Salz: Auch zu wenig kann schädlich sein

Ein hoher Salzkonsum steht mit der Entwicklung eines Bluthochdrucks und Herzkreislaufproblemen in Zusammenhang. Doch offenbar kann zu wenig Salz in der Nahrung ebenso schädlich sein, finden Forscher heraus ...

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Gerste verbessert Stoffwechsel

Wer sich konsequent gesund ernähren will, sollte seinen Speiseplan vielleicht um Gerstenkorn erweitern. Forscher berichten über positive Auswirkungen auf Appetit und Stoffwechsel ...

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Hitze: Lebensmittel verderben schneller

Bewegen sich die Temperaturen im Sommer um die 30 Grad Celsius, können einige Lebensmittel schneller verderben. Tipps zur Verarbeitung gefährdeter Lebensmittel gibt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung...

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Junkfood als Darmrisiko

Du bist, was du isst - diese Weisheit trifft offenbar zu. Denn die Umstellung der Ernährungsgewohnheiten nur für zwei Wochen wirkt sich bereits auf die Darmgesundheit aus, fanden US-Forscher...

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Neue Diätpille trickst Körper aus

Eine neue Diätpille soll den Körper austricksen, indem sie ihm suggeriert, eine üppige Mahlzeit erhalten zu haben. Die Folge: Fett wird verbrannt, eine Gewichtszunahme vermieden und sogar...

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Probiotika schützen vor Schwermetallen

Joghurt mit Probiotika könnte schwangere Frauen und Kinder vor einer Aufnahme von Schwermetallen schützen, ergab eine Studie eines Forscherteams aus Kanada und Tansania...

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Senf häufig mit Gen-Technik hergestellt

In 7 von 30 überprüften Senfprodukten hat die Zeitschrift «Öko-Test» (Ausgabe 6/2014) gentechnisch veränderte Bestandteile nachgewiesen. Meist handelt es sich dabei um Gen-Raps in

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Vorsicht bei der Sprossenzucht

Züchten Verbraucher Sprossen zum Beispiel für den Verzehr im Salat, sollten sie es mit der Hygiene genau nehmen. Denn die Samen können mit krankmachenden Keimen wie Ehec verunreinigt

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Zusatzstoffe in schwarzen Oliven

Wollen Verbraucher natürliche schwarze Oliven kaufen, sollten sie keine Ware mit den Zusatzstoffen Eisen-II-Gluconat (E 579) und Eisen-II-Laktat (E 585) nehmen. Denn

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Cocktails mit Gemüse!

Radieschen, Möhren oder Rote Bete gehörten bislang nicht gerade zu den typischen Zutaten von Getränken an der Bar. Doch das könnte sich allmählich ändern. Denn die Idee, dass

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Besser keinen Kinderteller bestellen

Eltern bestellen für ihren Nachwuchs im Restaurant besser keinen Kinderteller. Denn häufig bestehen die angebotenen Gerichte aus panierten und frittierten Speisen, die zu

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Ostern: Rohe Eier schnell verwerten

Vor Ostern ist es in vielen Haushalten Brauch, Eier auszupusten, um dann die Wohnung damit zu dekorieren. In der Schüssel bleiben aber Eigelb und Eiweiß in großen Mengen übrig. Zum Wegwerfen sind sie viel

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Angaben auf Lebensmitteln

Laut der EU-Health-Claim-Verordnung ist es Lebensmittelherstellern nicht ohne weiteres erlaubt, mit gesundheitsbezogenen Angaben zu werben. Die Unternehmen dürfen solche

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Frühjahrsputz von innen

Nach der fetten und süßen Kost der Wintermonate verzichten viele Menschen in der Fastenzeit auf bestimmte Nahrungsmittel und lassen den Körper einige Tage gründlich innerlich aufräumen. Auch seelisch

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ältere

Lexikon zum Thema Magen und Darm

Computertomografie (CT)Die Computertomografie (CT) ist eine moderne Röntgenuntersuchung, die Schnittbilder verschiedener Körperregionen liefert und deshalb wesentlich genauer ist als herkömmliche Röntgenuntersuchungen. Wie funktioniert die Computer-Tomographie? Ein schmaler ... mehr
Ultraschall des Bauches (Abdomen-Sonographie)Der Ultraschall des Bauches oder die Abdomen-Sonografie ist eine bildgebende Untersuchung des Bauchraumes und seiner Strukturen, die sehr schonend ist. Wie funktioniert die Untersuchung? Die Untersuchung funktioniert wie jede andere auch. Ein auf den Bauch ... mehr
Ultraschall-Untersuchung (Sonographie)Ultraschall-Untersuchungen, auch Sonografie oder Echografie, sind bildgebende Untersuchungsverfahren, bei denen sich mithilfe von Schallwellen Gewebe und Strukturen darstellen lassen. Es lassen sich vielfältige Veränderungen von Organen und anderen ... mehr

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