Cranberry
Methode zu Cranberry
Von den amerikanischen Cranberrys, die wie große Preiselbeeren aussehen, existieren etwa 130 Sorten, die von den amerikanischen Ureinwohnern schon vor Jahrhunderten gegen Blasenleiden eingesetzt wurden. Die Cranberrys sind aufgrund ihrer vielfältigen Vitalstoffe und ihrem hohen Vitamin-C-Gehalts bestens geeignet, die Abwehrkräfte und das Immunsystem zu stärken und Harnwegsinfektionen vorzubeugen. Sie binden freie Radikale und sorgen so für einen effektiven Zellschutz gegen Krebs.Wirkung
- antioxidativ
- immunstärkend
- tumorhemmend
- antimikrobiell (gegen Viren, Bakterien, Pilze)
- harntreibend
Anwendung
- Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Arteriosklerose
- Entzündungen: Urogenitaltrakt, Blasenentzündung, Nierenbeckenentzündung, Mundschleimhautentzündung, Geschwüre, Angina pectoris, Fieber
- Stoffwechsel: Gicht, Rheuma, Appetitlosigkeit, Frühjahrsmüdigkeit, Vitamin-C-Mangel
- Anti-Aging
Anwendungsarten
- getrocknete Früchte
- Saft oder Gelee
- Pulver oder Kapseln
Gegenanzeigen
Bei sehr starkem Konsum können bei empfindlichen Personen Magen-Darm-Beschwerden mit Durchfall auftreten. Personen, die zu Nierensteinen neigen, sollten die Einnahme der Cranberry wegen der enthaltenen Oxalsäure medizinisch abklären lassen.Alternativen zu Cranberry
- Gegen Blasenentzündung helfen auch Hauhechel, Kamille und Löwenzahn.
- Bei allgemeinen Blasenleiden empfiehlt sich die Anwendung von Goldrute, Sellerie, Wacholder, Hauhechel, Birke Löwenzahn oder Weide.
- Eine Nierenbeckenentzündung heilt mit Holunder, Zinnkraut oder Liebstöckel aus.
- Bei Nierenentzündung helfen Beinwell, Wermut, Eiche, Hagebutte, Wacholder, Brennnessel, Hauhechel oder Zinnkraut.
- Fiebersenkende Mittel sind Holunder, Brunnenkresse, Rote Johannisbeere, Berberitze, Thymian, Weide, Enzian, Esche, Linde, Apfel oder Pfefferminze.
- Gegen Abgeschlagenheit helfen auch Apfel, Melisse, Baldrian, Hafer, Kamille, Enzian, Heidelbeere, Ginseng, Holunder, Hafer oder Johanniskraut.
- Geschwüre heilen mit Bärlapp, Huflattich, Salbei, Beinwell, Kalmus, Spittzwegerich, Dill, Kamille, Wacholder, Eiche, Fenchel, Klette, Lein, Zinnkraut, Zwiebel, Pfefferminze oder Hauswurz ab.
- Zur Abhärtung gegen Krankheiten eignen sich Brennnessel, Tausendgüldenkraut, Alant, Estragon, Kalmus, Lorbeer, Schafgarbe, Wegwarte, Wermut, Hopfen, Hagebutte, Sanddorn, Wacholder oder Wirsing.
- Als Anti-Aging-Kräuter gelten Ginseng, Weißdorn, Löwenzahn, Wirsing oder Knoblauch.
- Bei Erkältungskrankheiten empfehlen sich auch Bibernelle, Kamille, Eukalyptus, Zwiebel, Eibisch, Linde, Holunder, Hagebutte, Salbei, Sanddorn, Holunder, Huflattich, Seifenkraut, Sonnenhut, Weide, Spitzwegerich oder Thymian.
- Als herzstärkende Mittel sind auch Borretsch, Rosmarin, Enzian, Herzgespann, Zwiebel, Knoblauch oder Mistel bekannt.
- Den Stoffwechsel fördern Alant, Löwenzahn, Wermut, Apfel, Bitterklee, Mistel, Stiefmütterchen, Brunnenkresse, Enzian, Kalmus, Wacholder oder Tausendgüldenkraut.
- Gegen Arteriosklerose helfen auch Arnika, Schwarze Johannisbeere, Bärlauch, Stiefmütterchen, Wirsing, Weißdorn, Knoblauch, Mistel, Faulbaum oder Apfel.
- Bei Durchblutungsstörungen kann zu Rosmarin, Rosskastanie, Zinnkraut, Arnika, Kiefer, Ginkgo oder Weißdorn geraten werden.
- Als Anti-Aging-Mittel gelten Camu-Camu, Spirulina, Aloe vera, Ginseng, Weißdorn, Löwenzahn, Wirsing oder Knoblauch.
Kosten zu Cranberry
Cranberrys gibt es als getrocknete Früchte, als Saft oder in Kapselform in unterschiedlichsten Verpackungsgrößen und Qualitäten zu kaufen.Daten/Fakten zu Cranberry
Die Cranberrys, die im Volksmund auch unter den Namen großfrüchtige Moosbeere oder Kranichbeere bekannt sind, tragen den botanischen Namen Vaccinium macrocarpon, gehören zur Familie der Heidekrautgewächse und sind mit der Heidelbeere und der Preiselbeere verwandt. Sie stammen aus Nordamerika, wo sie in großem Stil kultiviert werden.Die immergrünen, pflegeleichten Sträucher werden zwischen 20 cm und zwei Meter hoch und benötigen einen leichten und sauren Boden. Im dritten Jahr erscheinen zum ersten Mal zwischen Juni und August die weißen Blüten, die sich selbst befruchten können, aber bei der Befruchtung durch einen anderen Strauch eine höhere Ernte hervorbringen. Nach der Blütezeit benötigen die leuchtend roten Cranberrys, die wie etwas zu groß geratene Preiselbeeren aussehen, etwa zwei Monate bis zur Reife. Die ein bis zwei Zentimeter großen Beeren sind innen weiß und enthalten die kleinen Samen.
Ernte
Die Beeren werden von August bis Oktober gesammelt und getrocknet. Frisch schmecken sie sehr sauer und leicht bitter, aber gekocht oder getrocknet werden sie zum wohlschmeckenden Gesundheitspaket.Inhaltsstoffe
Die Vitamine B 1, B 2, B 3, Betakarotin (Vitamin A); die Mineralstoffe Magnesium, Phosphat, Kalzium, Zink, Bor, Kalium; Chinasäure, Zitronen-, Apfel- und Oleanolsäure, Oxalsäure, Parasorbinsäure, Pektin, Hippursäure, Polyphenole; die Flavonoide Proanthocyanidine, Quercetin; Triterpene.Links zu Cranberry
Cranberrys in der Küche – Rezeptehttp://www.chefkoch.de/rs/s0/cranberries/Rezepte.html
http://www.kuechengoetter.de/cranberries/rezepte.html
http://www.essen-und-trinken.de/cranberries
Cranberrys im eigenen Garten pflanzen
http://www.zuhause.de/cranberries-im-garten-pflanzen-tipps/id_61116592/index
http://www.helpster.de/cranberry-pflanzen-richtig-pflegen_46196