Wer später isst, nimmt eher zu
Spätere Essenszeiten begünstigen eine Gewichtszunahme im Vergleich zur Nahrungsaufnahme zu früheren Zeiten am Tag. Denn Energie- und Hormonstoffwechsel werden negativ beeinflusst, so US-Forscher.
Späte Essenszeiten verändern Stoffwechsel
Wer seine Essenszeiten am Tag später wählt, entwickelt auf Dauer möglicherweise eher Gewichtsprobleme als Menschen, die früher am Tag essen. Spät zu essen verändert den Fettstoffwechsel und den Energieverbrauch. Daneben lassen sich erhöhte Zucker- und Insulinwerte nachweisen, die für Diabetes mellitus empfänglich machen. Erhöht sind auch die Blutfettwerte der Fette Cholesterin und Triglyceride, die mit Herzgefäßkrankheiten in Zusammenhang stehen.
Dass Schlafstörungen und Schlafmangel mit einer Gewichtszunahme verbunden sein können, ist aus Untersuchungen bereits bekannt. Der Verdacht liegt nahe, dass der Schlaf den Stoffwechsel beeinflusst und Gewichtsprobleme bei Schlafstörungen möglicherweise auch teilweise späten Essenzeiten geschuldet sein könnten. Die neue Studie präsentierten Forscher der University of Pennsylvania's Perleman School of Medicine in Philadelphia anlässlich des Kongresses "Sleep 2017".
Die noch immer andauernde Studie erlaube ein besseres Verständnis des Nutzens früherer Mahlzeiten am Tag, so die Wissenschaftler. Sie untersuchen in ihrer Studie gesunde Erwachsene, die je acht Wochen lang früh oder spät am Tag aßen. Dabei erhielten sie drei Haupt- und zwei Zwischenmahlzeiten am Tag. Den Essenszeiten angepasst wurden auch die Schlafzeiten verändert. Kalorienzufuhr und Bewegung wurden konstant beibehalten.
Forscher: Frühere Mahlzeiten sind gesünder
Die vorläufigen Studienergebnisse zeigen, dass späte Einnahmen von Mahlzeiten am Tag mit einer Gewichtszunahme verbunden sind. Das späte Essen wirkt sich negativ auf die Energiebilanz aus, was sich unter anderem anhand erhöhter Blutzucker- und Blutfettwerte zeigt.
Hormone wiesen auch auf Unterschiede im Appetit und in der Sättigung hin. Die Forscher empfehlen, Mahlzeiten eher früh einzunehmen und den Lebensstil diesbezüglich anzupassen.